依頼していた篩（ふるい）が出来上がってきました。左側が２０目、右が３０目で、それぞれ１．５ミリ、１．０ミリの網の目の間隔を持っています。当店の十割田舎はこれまで４０目を使用していたのですが、今回３０目に変え製粉し打って見ますとこれまでとはガラッと変化し、野趣溢れる仕上がりとなりました。番手一つでこれだけ変わるんですね、驚きです。